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【端午團圓】現撈急凍鮭魚香煎最肥美,包個粽子更好吃

夏天到了,天氣愈來愈熱,一晃眼端午節要到了!家戶門上插著艾草菖蒲、小朋友掛著可愛的香包在太陽底下立蛋,還有午間時分蒸煮粽子傳來的陣陣粽葉香......

小幫手的媽媽堅持自己包粽子才有節味兒,所以我們家每年端午都會包上百來顆粽子。出身台南的媽媽,喜歡吃食物的原味,我們家的南部粽,包的不是五花肉,而是現撈後就以-65度C 急速冷凍的{鮭魚}切塊!鮮甜美味的大海味道,補充全家大小都需要的優質蛋白質和豐富的omega-3脂肪酸,營養滿分,和香噴噴的糯米飯一起入口,更有層次,一點也不膩口,媽媽包的粽子一顆不滿足,還想再吃第二顆哩!

香煎肥美鮭魚
圖:香煎肥美鮭魚


有時懶得去刺,媽媽會用漁會HACCP 處理廠剝好的{現撈白蝦仁},白嫩嫩的蝦肉鮮甜緊實,很得孫兒們的心!有時運氣好,買到師傅當季薄鹽手工製作的{台灣野生烏魚子},我們家就會出現在外面買不到的豪華海鮮粽,因烏魚子夠新鮮,完全沒有腥味,粒粒紮實、鹹香的魚卵,和粽葉香、米香一起交織在嘴裡,再淋上一些自製甜辣醬,就是屬於我家媽媽才有的獨門粽!

台灣野生烏魚子
圖:台灣野生烏魚子


自己的粽子自己包,口味隨你變,食材哪兒來都知道,全家人享受美食安心沒負擔,17BUY 現撈急凍海鮮週三前訂,下週四到貨,或是最晚5月17日(三)前訂購付款,也可在5月25日(四)端午節前收到。母親節自己煮孝順爸媽,本週三(5月3日)前訂購,也來得及下週到貨喲!

來逛逛{一起買食材},你還有更多好選擇,生鮮小幫手也樂於為您提供採買建議,請來電 02-87800181

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